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12/13 雨の日は・・・
こんな雨の日は、家でジ〜としてたいです。
雨は嫌いです。。
寒いのは、もっと嫌いです。。。

ということで、本日は家でジ〜としたい時に読みたい本です。

昨日、入荷情報にUPしました「岳洋社 SW1月号」。
エキスパートのテクニックをフムフム読むのも、とても勉強になるのですが
何気にいつも楽しみにしているのが・・・

「旬魚饗宴」



四季折々の魚を美味しく食べられるレシピを魚種別に掲載してくれているページです。

今号はブリ。


この時期の寒ブリは、まあ〜脂が乗っていて美味いに決まってる!!

魚のさばき方は、もちろん!今回のレシピは・・・
「ブリのサイコロステーキ」に「「レタス巻き味噌だれ添え」・・・・



私のお気に入りは・・・「ブリユッケ」
酒が進むに決まってる〜〜
あ〜酒飲みたい〜〜

釣った魚の食べ方に迷ったら、ぜひチェックしてみて下さい。
いつもの食卓が華やかになること間違いなしですよ♪

岳洋社 SW1月号  920円(税込)はゴルディックで好評販売中です!!




今日も食べ物の話でした・・・
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